パンガシウスが体に悪いとの噂を聞いてから、
どんな魚なのかと気になったことはありませんか？
コストコや業務スーパーにイオンなどの大型スーパーで買えて、
値段も手頃で美味しい白身魚と聞きますが、
日本ではまだ馴染みのない魚なので、
買うのをためらっている人もいるかもしれません。
この記事では、パンガシウスが体に悪いのか悪くないのか、
栄養や味とレシピ味や食べ方から寄生虫からどこで買うのかなど、
調べたことや口コミなどをまとめています。
パンガシウスは体に悪いって本当？寄生虫がいる？
パンガシウスが体に悪いという噂が気になって、
安くて美味しい魚として話題でも、私は買うのをためらっていました。
理由を調べてみると、スペインの科学者チームが実施した調査で、
パンガシウスから水銀が多く含まれているサンプルが発見されたから。
高濃度の水銀が含まれている可能性があるという話だけが伝わって、
パンガシウスは体に悪いという噂が広まってしまったようです。
パンガシウスが養殖されているベトナムなどの地域は、
環境の汚染状況に問題はないとは言い切れませんが、
スーパーで流通しているものは安全性が確認された商品。
魚の水銀の含有量についてなら、日本人の好きなマグロなど
大型の魚も以前から問題視されていますよね。
水銀が気になるなら、同じ魚ばかりを食べるのを避けたり、
食べる回数を減らしたり、食べる魚の種類を増やして、
魚をまんべんなく食べればよいと思います。
パンガシウスに寄生虫がいるかどうかですが、
日本ではまだ知られてないかもしれませんが、
実は食用魚として世界中で人気の魚。
しかも、日本に輸入されているものは完全養殖のもので、
寄生虫の心配も無く安心して食べられますし、
もし問題があるならそもそもスーパーなどで売られてないはず。
皮や骨に血合いも完全に除去されていますし、
パンガシウスの切り身には捨てる部分はまったくなし！
調理も簡単な白身魚で子どもでも食べやすく、
切り身はフライや煮付けなどに使いやすく便利ですね。
なので、パンガシウスが体に悪いという話は、
あまり気にしなくてよいと考えられます。
パンガシウスってどんな魚？
パンガシウスをスーパーの魚コーナーで初めて見たとき、
『パンガシウスって何』って、頭にはてなが3つくらい浮かびました。
まあ、パンガシウスを見たと言っても、実際に見たのは切り身で、
魚本来の姿じゃなかったんですけどね。
最近、スーパーでよく目にする謎多き魚『パンガシウス』の正体は、
東南アジアに生息する淡水魚で、実はナマズの仲間！
ナマズと聞くとなんか黒いイメージがあるかもですが、
パンガシウスは白身魚で、味はうなぎに似ているんだとか。
なまずはまずいのか美味しいのかわからなかったですが、
うなぎみたいな味なら美味しそうで、ちょっとびっくり。
ナマズが美味しいならパンガシウスもまずいわけはなく、
値段も手頃で期待が膨らみますね。
日本では馴染みが薄いパンガシウスですが、
東南アジアやアメリカやヨーロッパなどでは一般的な白身魚。
白身魚といえばパンガシウスという国も少なくありませんから、
日本でメジャーでなくても食べないと損している気がしてきました。
パンガシウスはコストコ・業務スーパー・イオン・通販のどこで買える？
パンガシウスは、コストコに業務スーパーやイオンに通販など、
大型スーパーを中心に冷凍の切り身として購入することができます。
イオンは、主にベトナムで養殖されたパンガシウスを積極的に販売して、
日本でもじわじわ人気が出た様子。
コストコでは、生パンガシウスフィという商品名で店頭に並んでいますし、
業務スーパーでは冷凍食材で扱われていますよ。
そのほかにも地方の安いスーパーの店頭でも最近は見かけるので、
比較的手に入りやすい魚になってきている印象ですね。
パンガシウスの値段はだいたい100gあたり160～180円前後ですが、
販売されるスーパーによっては、パンガシウスと表記がないことも。
商品名に白身魚とだけ書かれていると、
パンガシウスかどうかを判断できないこともあります。
また、パンガシウスは『パサ』とか『バサ』という別名の魚なので、
パサとかバサとだけ品名に書いてある場合もあるんだとか。
実はあなたが知らないだけで、
パンガシウスを食べていたってこともあるかも知れませんね。
【実はお肉屋さんの通販でも取り扱われている人気商品♪】
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通販でも手軽に購入できるのは便利ですね。
パンガシウスはまずい美味しいどんな味？
パンガシウスの味は、うなぎに似ていると言われますが、
淡白な風味でも脂はのっていて口当たりはふわふわ。
しっとり感と弾力があるのでフィッシュバーガーのパテにも使われます。
淡白な味だからこそいろいろな料理と相性が良いわけで、
世界中で親しまれているのも納得ですね。
シンプルにバターを使ったムニエルやソテーで食べても美味しく、
油でカラッと揚げるフライも人気がありますし、
うなぎのような蒲焼もふっくらとした身の厚みを感じられて、
おすすめのレシピです。
また、イオンでは加工されているものが販売されていて、
焼くだけとか揚げるだけなので、時短になって便利。
私も最近はときどき購入して、お弁当のおかずに大活躍させていますね。
パンガシウスは、体に悪いこともなくまずいこともないです！
むしろふっくらして身がぱさつかず、食べれば美味しいと感じますよ。
パンガシウスのカロリーと栄養と食べ方とおすすめレシピ
パンガシウスの栄養は、低カロリーで高タンパクなので、
実はダイエットにも向いている食材。
タンパク質がしっかり含まれているので、
ダイエット中のおかずに取り入れている人もいますし、
いつもと違う味とボリュームでおなかも満足できるんですよね。
気になるカロリーは、100ｇあたり92kcalで、
炭水化物は0ｇなので糖質制限をしている人にもおすすめ。
脂質は3.5ｇあるので腹持ちは良さそうですが、
脂質が気になる人は食べすぎには注意してくださいね。
おすすめのレシピは、ネットで探せばたくさんあるので、
けっこう人気のある魚になってきているような気がします。
魚ですが脂ののった鶏胸肉にも似た感じがするので、
鶏胸肉のレシピを応用しても美味しく食べられそうですね。
